Eenvoudig een lekker, verantwoord en eiwitrijk ontbijtje, tussendoortje of lunch? Dat kan met deze gezonde bakmix voor kwarkbrood! Het kwarkbrood zit namelijk boordevol eiwitten, bevat geen toegevoegde suikers en e-nummers en is heel makkelijk om te maken.
BENODIGDHEDEN: bakvorm voor cake, bakpapier, mengkom en oven
ZELF TOEVOEGEN: 250 gram magere kwark, 2 eieren, 1 tl (5 gram) olie en 1 appel
Ⓥ Liever vegan? Gebruik sojayoghurt of sojakwark in plaats van magere kwark en 160 gram ongezoete appelmoes in plaats van de eieren.
BEREIDINGSWIJZE GEZONDE BAKMIX KWARKBROOD
- Verwarm de oven voor op 180 °
- Wel de rozijnen 15 minuten in warm water.
- Snijd de appel in kleine stukjes.
- Doe de kwark, eieren, olie en de bakmix in de mengkom en roer goed.
Ⓥ Doe de sojayoghurt of sojakwark, de appelmoes, olie en de bakmix in de mengkom en roer goed. - Laat de rozijnen goed uitlekken.
- Roer de appel en rozijnen door het mengsel.
- Doe het bakpapier in de bakvorm.
- Doe de gehele mix in de bakvorm.
- Zet in de oven en wacht 45-50 minuten.
VOEDINGSWAARDE PER 100 GRAM
Kcal 205, koolhydraten 38 gram (waarvan suikers 11 gram), eiwit 9 gram, vet 2 gram (waarvan verzadigd 0 gram), vezels 2 gram
VOEDINGSWAARDE PER PORTIE *
Kcal 148, koolhydraten 27 gram (waarvan suikers 8 gram), eiwit 6 gram, vet 2 gram (waarvan verzadigd 0 gram), vezels 2 gram
* 1 portie = 1 plak kwarkbrood, uitgaande van 10 plakken per bakmix
NETTO-INHOUD: 365 gram
INGREDIENTEN: tarwebloem (gluten), rozijnen, kaneel, bakpoeder, baking soda en zout.
Kan sporen bevatten van: haver, spelt, rogge (gluten).
Koel en droog bewaren
HOUDBAARHEID NA BEREIDING: 3 dagen in een afgesloten trommel, 2 maanden in de vriezer
Jessy –
Zo lekker!!
Ik ben al fan van het bananenbrood, maar deze is ook zo fijn voor de afwisseling. Lekker luchtig en toch vullend!
Sandra –
Echt super lekker! Normaal is mijn gezin niet zo van de gezonde baksels maar deze was op voor ik het door had.
Dianne (geverifieerde eigenaar) –
Deze is ook erg lekker. Voor mij is het wel veel te veel, maar het is in te vriezen dus dat is ideaal! Een echte aanrader!
Marlou –
Erg smaakvol en vullend! Het is makkelijk te bereiden. Ik kan het iedereen aanraden!