gezonde glutenvrije yoghurttaart met dadel-noten-kokos bodem, yoghurtlaag en roodfruit topping

Deze glutenvrije gezonde taart is een heerlijke en voedzame taart dat perfect past bij een gezonde levensstijl. De bodem van dadels, kokos en gemengde noten zorgt voor een knapperige en zoete textuur, terwijl de tussenlaag van (plantaardige) yoghurt een romige en verfrissende smaak toevoegt. De topping van frambozen en blauwe bessen maakt het geheel af met een frisse en fruitige twist.

Deze taart is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Dadels zijn een uitstekende bron van vezels, terwijl kokos en gemengde noten rijk zijn aan gezonde vetten en eiwitten. Plantaardige yoghurt biedt een gezond alternatief voor zuivel, terwijl frambozen en blauwe bessen boordevol antioxidanten en vitamines zitten.

Bovendien is deze taart gemakkelijk te maken en aan te passen aan jouw smaak. Je kunt de tussenlaag bijvoorbeeld op smaak brengen met vanille of citroen. En voor de topping kun je verschillende soorten fruit gebruiken, afhankelijk van het seizoen of je persoonlijke voorkeur.

Of je nu glutenvrij eet of gewoon op zoek bent naar een gezond alternatief voor traditionele taarten, deze glutenvrije gezonde taart is zeker het proberen waard. Geniet van de heerlijke smaak en voedzame ingrediënten, terwijl je je lichaam voedt met de beste voedingsstoffen die de natuur te bieden heeft.

 
Gezond en voedzaam

De bodem van deze taart is gemaakt van natuurlijke ingrediënten zoals dadels en gemengde noten, waardoor het rijk is aan voedingsstoffen en vezels. Kokosrasp is ook een uitstekende bron van vezels en kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.

De tussenlaag van de taart is gemaakt van (plantaardige) yoghurt en tot slot is de topping van deze taart gemaakt van frambozen en blauwe bessen. Niet alleen heerlijk om te eten, maar ook zeer voedzaam. Beide bessen zijn rijk aan antioxidanten, vitamines en mineralen die bijdragen aan een gezond lichaam.

Frambozen zijn bijvoorbeeld een uitstekende bron van vitamine C, vezels en mangaan, terwijl blauwe bessen rijk zijn aan vitamine K, vitamine C, vezels en antioxidanten. Deze voedingsstoffen helpen bij het bestrijden van ontstekingen, versterken het immuunsysteem en bevorderen een gezonde spijsvertering.

Het goede nieuws is dat deze bessen het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Je kunt verse bessen kopen in de zomer en herfst, terwijl bevroren bessen het hele jaar door beschikbaar zijn en net zo voedzaam zijn als verse.

Als je deze taart serveert, zul je niet alleen indruk maken op je gasten, maar ook een gezonde en heerlijke traktatie bieden.

Recept glutenvrije yoghurttaart

Geniet van een heerlijke en voedzame glutenvrije taart met een bodem van dadels, kokos en gemengde noten, een tussenlaag van (plantaardige) yoghurt en een topping van frambozen en blauwe bessen. Deze taart is niet alleen lekker, maar ook gezond en gemakkelijk aan te passen aan jouw smaak. Ontdek deze smaakvolle en gezonde traktatie vandaag nog!
Gang Ontbijttaartje, taart, Traktatie
Keuken Bakken
Porties 6 personen

Ingrediënten
  

  • 1 Bakmix voor grote taartbodem (te koop in mijn webshop)
  • 1200 ml naturel (plantaardige) yoghurt
  • 9 blaadjes gelatine / 6 gram agar agar
  • Frambozen
  • Frambozen

Instructies
 

  • Bekleed de springvorm met bakpapier.
  • Doe de inhoud van Bakmix voor taartbodem en het water in een keukenmachine en maal tot een zachte massa met stukjes noot.
  • Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm(en) en duw aan met de bolle kant van een lepel.
  • Gebruik je gelatine: Week de gelatineblaadjes in koud water tot ze helemaal zacht zijn (dit duurt een paar minuten). Als de blaadjes zacht zijn, moeten ze goed worden uitgeknepen. Verwarm ze hierna in het pannetje totdat ze helemaal zijn opgelost. Roer hier de yoghurt doorheen.Gebruik je agar agar: Verwarm de agar agar met een laagje water totdat het kookt. Voeg de yoghurt toe en blijf goed roeren. Laat het pannetje nog zo´n twee minuten op het vuur staan.
  • Verdeel het yoghurtmengsel over de springvorm en zet de taart vervolgens in de koelkast voor zo’n 1,5 uur.
  • Wanneer de taartjes stijf genoeg zijn verdeel je de vruchten over de taartjes.
Trefwoord Glutenvrij, ontbijttaart

Gebruikte producten

Gezonde bakmixen en bakpakketten

Gezonde bakmix Taartbodem(s)

2.956.45