Geen producten in de winkelwagen.
GEZONDE EN EIWITRIJKE POFFERTJES MET BANAAN
Ik eet ze regelmatig want ik ben ik er gek op: Poffertjes! Onlangs schafte ik een gietijzeren poffertjespan aan om ze zelf thuis ook te kunnen maken met behulp van de gezonde bakmix voor pannenkoeken, met deze bakmix kan je namelijk een hele berg poffertjes bakken. Met de basispoffertjes kan je echt alle kanten op variëren, er zijn zo veel lekkere smaakcombinaties te maken!
Vandaag koos ik voor poffertjes met banaan, het ziet er heel lastig uit maar je zult zien dat het tegendeel waar is! Door de banaan toe te voegen krijgen de poffertjes een heerlijke zoete touch, en als je er dan ook nog eens pindakaas als topping aan toevoegd…:)
Check hieronder het basisrecept voor poffertjes!
Benodigdheden voor DE EIWITRIJKE POFFERTJES MET BANAAN
- Mengkom
- Poffertjespan
- Bakmix voor Eiwitrijke pannenkoeken
Zelf toevoegen
De bakmix voor eiwitrijke pannenkoeken is verkrijgbaar in twee verschillende hoeveelheden: voor twee porties of voor vier porties. Onderstaand staan voor beide hoeveelheden de benodigde ingrediënten met ´OF´ aangegeven.
- 240 OF 480 ml magere yoghurt
- 1 OF 2 ei(eren)
- 1 el (10 gram) OF 2 el (20 gram) olie
- 1 of 2 bananen
Ⓥ Liever vegan? Gebruik sojayoghurt in plaats van magere yoghurt en 80 OF 160 gram ongezoete appelmoes in plaats van ei.
RECEPT EIWITRIJKE POFFERTJES MET BANAAN
- Doe de mix in een kom.
- Doe de yoghurt, het ei / de eieren, en de olie erbij en roer tot een mooi beslag.
Ⓥ Doe de sojayoghurt, de appelmoes en de olie erbij en roer tot een mooi beslag - Snij de banaan in schijfjes
- Verwarm de poffertjespan.
- Als de pan goed heet is, smeer je alle kuiltjes in met een beetje boter of olie.
- Elk kuiltje vul je vervolgens met beslag tot aan de bovenkant, leg hier een schijfje banaan op. Als de onderkant van de poffertjes bruin zijn, draai je ze om met een vork.
- Versier met jouw favoriete toppings!
Tip: Gebruik een van onze mini potje pindakaas om de poffertjes een extra smaaksensatie te geven! Wat dacht je van koffie zeezout of dadel kaneel?:)
Gebruikte producten
Gezonde bakmixen en bakpakketten
€3.95 – €6.45