EIWITRIJKE CHOCOLADE PANNENKOEKEN
Eiwitrijke pannenkoeken zonder suiker, ei en melk maar mét goede voedingswaarden, een heerlijke vanillesmaak en chocolade.. wat wil een mens nog meer..?
Een stapel van deze goddelijkheden bevat maar liefst ruim 25 gram eiwitten, laat die spieren maar groeien! Naast dit hoge gehalte eiwitten, zijn ook de andere voedingswaarden van de pannenkoeken top!
Benodigdheden voor DE EIWITRIJKE PANNENKOEKEN
- Mengkom
- Koekenpan
- 100 gram chocoladedruppels (hoe puurder, hoe lekkerder)
- Bakmix voor Eiwitrijke pannenkoeken
Zelf toevoegen
De bakmix voor eiwitrijke pannenkoeken is verkrijgbaar in twee verschillende hoeveelheden: voor twee porties of voor vier porties. Onderstaand staan voor beide hoeveelheden de benodigde ingrediënten met ´OF´ aangegeven.
- 240 OF 480 ml magere yoghurt
- 1 OF 2 ei(eren)
- 1 el (10 gram) OF 2 el (20 gram) olie
Ⓥ Liever vegan? Gebruik sojayoghurt in plaats van magere yoghurt en 80 OF 160 gram ongezoete appelmoes in plaats van ei.
RECEPT EIWITRIJKE CHOCOLADE PANNENKOEKEN
- Doe de mix in een kom.
- Doe de yoghurt, het ei / de eieren, en de olie erbij en roer tot een mooi beslag.
Ⓥ Doe de sojayoghurt, de appelmoes en de olie erbij en roer tot een mooi beslag - Voeg de chocolade toe aan het beslag.
- Verhit een pan en schep met een lepel drie kleine hoopjes beslag in de pan (verdeel het beslag zo dat in elk hoopje een paar chocodruppels zitten).
Als er kleine belletjes ontstaan aan het oppervlak, kun je de pannenkoeken omdraaien. - Bak ze aan beide kanten goudbruin.