Recept: Gezond bananenbrood met Pistache
Met zijn eenvoudige bereiding en voedzame ingrediënten is dit een recept dat niet alleen je smaakpapillen zal verwennen, maar ook je lichaam voedt met goede voedingsstoffen. Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en laat je verrassen door de heerlijke smaken van dit gezonde bananenbrood met pistache!
Ingrediënten
- 3 rijpe bananen Het beste met over, over, overrijpe bananen, maar heb je deze even niet in de buurt dan volstaat zo’n mooie gele uiteraard ook.
- 3 eieren Ⓥ Liever vegan?Gebruik 50 gram ongezoete appelmoes en 15 ml appelazijn in plaats van de eieren.
- 1 theelepel olie (5 gram)
- 100 gram pistachegruis of pistachestukjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 160 C
- Doe de bananen en eieren in de blender en mix tot een zacht geheel.
- Doe de mix van stap 2 in een kom, voeg de bakmix, pistache en olie toe en roer goed.
- Doe het bakpapier in de bakvorm.
- Doe de gehele mix in een bakvorm.
- Zet in de oven en wacht 45-50 minuten.